En Charente, les trésors de la Grande Champagne

                                                                                                                                                                               En 2018     67€

Départ de votre région, en autocar grand tourisme pour se diriger vers la Charente à la découverte de Bouteville est situé dans la Grande Champagne, terre viticole d'excellence dont on tire le nec plus ultra des eaux-de-vie de cognac. Le village s'étend au pied d'un mamelon d'où s'élève un château en cours de restauration...

Située un peu à l'écart, une ancienne église prieurale consacrée en 1029 abrite des fresques médiévales.

 

VISITE DE LA FABRIQUE DU « BAUME DE BOUTEVILLE »

 

Le Baume de Bouteville est un balsamique français fabriqué à base de moût de raisin à Bouteville en Charente. Il est vieilli en fûts de chêne ayant contenu de l'eaude-vie de Cognac. Plus léger et moins acide qu'un vinaigre, de nombreux chefs étoilés ont choisi le Baume de Bouteville pour agrémenter leur carte gastronomique.

VISITE du CHATEAU DE BOUTEVILLE

Tout au haut de la colline dominant la vaste plaine traversée par le Chemin Boisne, la voie romaine qui relie Saintes à Périgueux, le château de Bouteville occupe une des plus belles positions de l’Ouest Charente.

L’église et ses peintures du XIVe siècle sont inscrites sur la liste supplémentaire des monuments historiques en 1965. Le château a été classé monument historique en 1984 et cédé à la commune en 1994.

 

 

DEJEUNER A L’ AUBERGE, Cuisine traditionnelle, produits de la ferme,

Exemple de menu                                                                                              

                                                                                                                                          Apéritif punch

Profiteroles de rillettes de volailles sauce pineau

Pintade sur une tartine grillée aillée légumes

Salade

Fromage

Charlotte au chocolat

Café

 

 

 

 

 

VISITE D’UNE PROPRIÉTÉ VITICOLE de GRANDE CHAMPAGNE

Les commentaires sont assurés par le vigneron lui-même qui donne des explications sur la distillation traditionnelle du Cognac et de la fabrication du Pineau des Charentes.

Dans un chai, au milieu des fûts, il vous parle du vieillissement du Cognac.

 

Dégustation des produits fabriqués, élevés et mis en bouteilles, directement dans ses chais.

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Ce prix comprend : le transport en autocar grand tourisme, les visites, les dégustations, le déjeuner

 

Ce prix ne comprend pas : les pourboires